Resep Kue Sentiling Singkong Kreasi Lezat dari Umbi

Yo, peeps! Resep Kue Sentiling Dari Singkong ini totally worth a try. Buat yang lagi cari ide kudapan yang unik dan legit, ini jawabannya. Singkong, bahan utamanya, diubah jadi kue sentiling yang super enak dan bikin nagih. Prepare yourself for a culinary adventure, guys!

Kue sentiling dari singkong ini punya tekstur yang lembut dan rasa yang manis gurih. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan proses pembuatannya juga gak ribet kok. So, mari kita bongkar resepnya dan bikin kue ini bareng!

Table of Contents

Kue Sentiling Singkong: Resep Tradisional yang Lezat: Resep Kue Sentiling Dari Singkong

Kue sentiling singkong merupakan kudapan tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari singkong yang dihaluskan, dibentuk, dan digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut menjadikannya pilihan camilan yang nikmat. Artikel ini akan membahas resep kue sentiling singkong, mulai dari bahan-bahan, langkah-langkah pembuatan, variasi resep, hingga cara penyajian dan penyimpanan.

Gambaran Umum Resep Kue Sentiling Singkong

Kue sentiling singkong adalah kue tradisional yang terbuat dari singkong, memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Bahan utamanya adalah singkong, tepung terigu, dan beberapa bahan lainnya. Proses pembuatannya melibatkan beberapa tahapan, seperti menghaluskan singkong, membentuk adonan, dan menggorengnya hingga matang. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan atau teman minuman.

Bahan	Satuan	Jumlah
Singkong	Kg	1
Tepung Terigu	Gram	50-75
Gula Pasir	Gram	25-50

Ilustrasi: Kue sentiling singkong berwarna kuning keemasan dengan tekstur renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Bentuknya beragam, bisa bulat, lonjong, atau persegi panjang. Kue terlihat menggoda dengan lapisan berwarna kecoklatan yang merata.

Bahan-Bahan Utama, Resep Kue Sentiling Dari Singkong

Berikut rincian bahan-bahan utama dan fungsinya dalam resep kue sentiling singkong:

Bahan	Fungsi	Deskripsi
Singkong	Sumber karbohidrat utama	Singkong bertekstur lembut dan berwarna kuning kecoklatan. Pilih singkong yang tidak terlalu keras atau lembek.
Tepung Terigu	Sebagai pengikat dan penambah tekstur renyah	Tepung terigu protein sedang hingga tinggi akan memberikan hasil terbaik.
Gula Pasir	Penambah rasa manis	Gula pasir putih biasa, disesuaikan dengan selera manis.

Alternatif Bahan: Jika singkong tidak tersedia, bisa digantikan dengan ubi jalar. Jika tepung terigu habis, bisa digantikan dengan tepung tapioka. Tips Memilih Bahan: Pilih singkong yang tidak terlalu keras atau lembek. Pastikan tepung terigu dalam keadaan kering dan tidak berbau apek. Pilih gula pasir yang masih bagus dan tidak berbau.

Langkah-Langkah Pembuatan

Berikut langkah-langkah pembuatan kue sentiling singkong:

No.	Langkah	Deskripsi
1	Mempersiapkan Singkong	Kupas dan cuci singkong hingga bersih. Potong-potong singkong menjadi ukuran yang sesuai. Kukus singkong hingga lunak. Haluskan singkong yang sudah dikukus.
2	Menyiapkan Adonan	Campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu dan gula pasir. Aduk hingga merata. Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering. Uleni adonan hingga kalis.
3	Membentuk Kue	Bentuk adonan menjadi bulatan atau bentuk lain sesuai selera.
4	Menggoreng Kue	Panaskan minyak goreng hingga panas. Goreng kue sentiling hingga kuning keemasan dan matang.

Tips dan Trik: Pastikan minyak goreng cukup banyak agar kue tidak saling menempel. Potensi Kendala: Adonan terlalu lembek, bisa ditambahkan tepung terigu. Adonan terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit air.

Variasi Resep

Berikut beberapa variasi resep kue sentiling singkong:

Variasi	Bahan Tambahan	Cita Rasa
Kue Sentiling Singkong Keju	Keju parut	Manis gurih dengan rasa keju
Kue Sentiling Singkong Kacang	Kacang tanah cincang	Manis gurih dengan tambahan rasa kacang

Ilustrasi: Variasi kue sentiling singkong keju memiliki warna kuning keemasan dengan taburan keju parut di atasnya. Kue sentiling singkong kacang ditaburi kacang tanah cincang yang menambah cita rasa gurih.

Penyajian dan Penyimpanan

Source: promediateknologi.id

Kue sentiling singkong dapat disajikan langsung sebagai camilan atau dikombinasikan dengan minuman teh hangat. Kue ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama beberapa hari.

Cara Penyajian	Kombinasi	Tips Penyimpanan
Disajikan langsung	Teh hangat	Simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang

Ilustrasi: Kue sentiling singkong disusun rapi di atas piring dengan hiasan potongan buah seperti pisang dan jeruk. Tampilannya menarik dan menggugah selera.

Penutup

Nah, gitu aja dulu resep kue sentiling singkong kali ini. Semoga resep ini bisa jadi referensi buat kalian yang pengen nyobain sesuatu yang baru. Jangan lupa coba variasi resepnya juga, ya! See you in the next recipe!