Memperkenalkan Resep Daging Lada Hitam Ala Hotel, hidangan lezat yang akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan sempurna antara rasa pedas, gurih, dan aromatik. Resep ini menyajikan potongan daging berkualitas yang dibumbui dengan lada hitam pilihan, menghasilkan hidangan yang menggugah selera dan akan membuat Anda ingin nambah.
Setiap gigitan daging lada hitam ini akan memberikan sensasi rasa yang luar biasa, di mana lada hitamnya yang pedas berpadu harmonis dengan bumbu dan rempah-rempah lainnya. Resep ini sangat cocok untuk disajikan pada acara spesial atau sebagai hidangan utama yang mengesankan di meja makan keluarga Anda.
Bahan-bahan Resep Daging Lada Hitam Ala Hotel
Untuk membuat resep daging lada hitam ala hotel yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu 2 cm
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh bubuk bawang merah
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu 1 cm
- 1 buah paprika hijau, potong dadu 1 cm
- 1 buah cabai rawit, iris tipis (opsional)
- 1/4 cangkir air
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air
Cara Memasak Daging Lada Hitam
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak daging lada hitam ala hotel:
- Dalam mangkuk, campurkan daging sapi, kecap asin, saus tiram, gula pasir, minyak wijen, merica hitam, garam, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan jahe bubuk. Aduk rata dan marinasi selama minimal 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan paprika merah, paprika hijau, dan cabai rawit (jika menggunakan). Tumis hingga paprika layu.
- Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung maizena dan aduk cepat hingga saus mengental.
- Angkat dari api dan sajikan selagi hangat.
Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan daging yang lebih empuk, gunakan potongan daging yang lebih tebal dan marinasi selama lebih lama.
- Jika Anda tidak memiliki saus tiram, Anda dapat menggantinya dengan kecap manis atau kecap asin.
- Untuk tingkat kepedasan yang lebih tinggi, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
- Daging lada hitam juga dapat dimasak menggunakan teknik panggang atau kukus.
Penyajian dan Variasi
Daging lada hitam biasanya disajikan dengan nasi putih atau mie. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain, seperti wortel, buncis, atau brokoli.
Tidak ketinggalan, resep terong kecap menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan harian yang simpel namun menggugah selera. Untuk sajian yang lebih segar, resep ikan asam manis sederhana hadir dengan keseimbangan rasa asam dan manis yang menggugah selera.
- Daging lada hitam dengan sayuran panggang
- Daging lada hitam dengan saus krim
- Daging lada hitam dengan nasi goreng
Manfaat Kesehatan, Resep daging lada hitam ala hotel
Mengonsumsi daging lada hitam dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
- Kandungan protein tinggi yang baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Sumber zat besi dan seng yang baik, yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan sistem kekebalan tubuh.
- Sifat anti-inflamasi dari lada hitam yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Penutup
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah Resep Daging Lada Hitam Ala Hotel hari ini dan rasakan sendiri kelezatannya yang tiada tara. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah Anda, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang berlimpah. Dengan kandungan protein yang tinggi, zat besi, seng, dan sifat anti-inflamasi dari lada hitam, Resep Daging Lada Hitam Ala Hotel adalah pilihan yang tepat untuk hidangan yang lezat dan menyehatkan.
Jawaban untuk Pertanyaan Umum
Apa jenis daging terbaik untuk resep ini?
Untuk hasil terbaik, gunakan potongan daging sapi berkualitas tinggi, seperti tenderloin, sirloin, atau rib eye.
Memasak menjadi kegiatan yang menyenangkan saat kita memiliki resep-resep lezat untuk dicoba. Salah satu hidangan yang menggugah selera adalah resep nasu palekko ayam , perpaduan sempurna antara ayam dan terong yang dibumbui dengan bumbu rempah yang nikmat. Bagi pencinta daging sapi, resep oseng daging sapi saus tiram menawarkan cita rasa gurih dan sedikit manis yang menggoyang lidah.
Bagaimana cara membuat daging lebih empuk?
Marinasi daging dalam campuran kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih semalaman akan membantu melunakkan daging dan meningkatkan rasanya.
Apakah resep ini bisa disajikan dengan saus?
Ya, Anda bisa menyajikan daging lada hitam dengan berbagai saus, seperti saus tiram, saus hoisin, atau saus lada hitam.
