Pecinta hidangan laut, bersiaplah untuk dimanjakan dengan resep Cumi Tumis Kecap yang lezat dan menggugah selera. Perpaduan sempurna antara cumi yang empuk dan saus kecap manis akan memanjakan lidah Anda dengan setiap suapan.
Resep ini sangat mudah dibuat, bahkan untuk pemula di dapur. Ikuti langkah-langkahnya dengan cermat dan bersiaplah untuk menikmati hidangan yang akan membuat Anda ketagihan.
Resep Cumi Tumis Kecap
Cumi tumis kecap adalah hidangan laut yang populer dan lezat. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Cumi yang digunakan biasanya berukuran sedang, dengan tekstur yang kenyal dan tidak alot. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk disantap bersama nasi putih atau mie.
Bahan-Bahan Resep Cumi Tumis Kecap
- Cumi sedang, dibersihkan dan dipotong-potong: 500 gram
- Bawang merah, iris tipis: 5 siung
- Bawang putih, cincang halus: 3 siung
- Cabai merah besar, iris serong: 2 buah
- Saus tiram: 3 sendok makan
- Kecap manis: 3 sendok makan
- Kecap asin: 1 sendok makan
- Gula pasir: 1 sendok teh
- Garam: 1/2 sendok teh
- Minyak goreng: secukupnya
Fungsi dan Peran Bahan:
- Cumi: Bahan utama yang memberikan tekstur kenyal dan rasa gurih.
- Bawang merah dan bawang putih: Memberikan aroma dan rasa manis.
- Cabai merah: Menambahkan rasa pedas.
- Saus tiram: Menambah cita rasa gurih dan sedikit manis.
- Kecap manis: Memberikan rasa manis dan warna yang menarik.
- Kecap asin: Memberikan rasa asin.
- Gula pasir: Menyeimbangkan rasa gurih dan manis.
- Garam: Menambah rasa gurih.
- Minyak goreng: Digunakan untuk menumis.
Langkah Pembuatan Resep Cumi Tumis Kecap
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu.
- Masukkan cumi dan aduk rata.
- Tuang saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga cumi matang dan saus mengental.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Membuat Cumi Tumis Kecap yang Lezat
- Pilih cumi yang masih segar dan berukuran sedang.
- Bersihkan cumi secara menyeluruh dan buang tinta hitamnya.
- Jangan terlalu lama menumis cumi agar tidak alot.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dan rasa manis sesuai selera.
- Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit saus ikan.
Variasi Resep Cumi Tumis Kecap
Resep cumi tumis kecap dapat divariasikan dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti:
- Sayuran: Wortel, paprika, atau buncis.
- Saus: Saus hoisin atau saus cabai.
- Rempah-rempah: Jahe atau lengkuas.
Contoh Variasi:
- Cumi Tumis Kecap Pedas:Tambahkan cabai rawit atau saus sambal.
- Cumi Tumis Kecap Manis:Tambahkan lebih banyak kecap manis dan gula pasir.
- Cumi Tumis Kecap Sayur:Tambahkan wortel, paprika, dan buncis.
Penyajian dan Pendamping Resep Cumi Tumis Kecap
Cumi tumis kecap dapat disajikan dengan nasi putih, mie, atau bihun.
Untuk mempersiapkan hidangan yang istimewa, mari kita mulai dengan menyajikan nasi tumpeng Sunda yang lezat. Resep bumbu nasi tumpeng Sunda yang autentik dapat ditemukan di sini . Sebagai pelengkap, sajikan ayam ungkep dengan bumbu yang meresap. Resep bumbu ayam ungkep yang gurih bisa Anda dapatkan di sini .
Lauk-Pauk Pendamping:
- Tumis sayuran
- Perkedel kentang
- Sambal
Terakhir
Cumi Tumis Kecap adalah hidangan yang wajib dicoba bagi semua pecinta makanan laut. Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik memasak yang mudah, Anda dapat menciptakan hidangan lezat yang akan memikat seluruh keluarga dan teman Anda. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep ini hari ini dan rasakan sendiri kelezatannya yang tiada tara.
Selain ayam ungkep, balungan ayam juga bisa menjadi pilihan hidangan yang lezat. Resep masak balungan ayam yang praktis dan kaya rasa bisa Anda temukan di sini . Untuk variasi menu, Anda juga bisa mencoba resep masak jamur enoki pedas yang menggugah selera.
Resep lengkapnya dapat Anda akses di sini .
Pertanyaan Populer dan Jawabannya
Apa jenis cumi yang terbaik untuk resep ini?
Gunakan cumi segar yang berukuran sedang dan berwarna putih bersih.
Bagaimana cara membuat cumi tidak alot?
Jangan memasak cumi terlalu lama. Masak hingga cumi berubah warna menjadi putih dan sedikit melengkung.
Apakah resep ini bisa dimodifikasi untuk vegetarian?
Untuk melengkapi hidangan istimewa Anda, cobalah resep bumbu nasi tumpeng sunda yang kaya rasa dan aromatik. Bagi penggemar ayam, jangan lewatkan resep bumbu ayam ungkep yang akan menghasilkan ayam yang empuk dan gurih. Untuk memanfaatkan sisa ayam, Anda dapat mengolahnya menjadi resep masak balungan ayam yang lezat dan kaya kaldu. Terakhir, hadirkan kesegaran dengan resep masak jamur enoki pedas yang cocok sebagai pendamping atau hidangan pembuka yang menggugah selera.
Ya, Anda bisa mengganti cumi dengan tahu atau jamur.
