Nikmati kelezatan hidangan laut dengan Resep Cumi Tumis Cabe Ijo kami yang akan menggugah selera Anda. Hidangan ini memadukan cumi kenyal dengan bumbu cabe ijo yang pedas, menciptakan perpaduan rasa yang akan membuat Anda ketagihan.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah pembuatan yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan yang mengesankan ini dalam waktu singkat. Cumi Tumis Cabe Ijo kami tidak hanya lezat tetapi juga bergizi, menjadikannya pilihan yang tepat untuk makan malam keluarga yang sehat.
Resep Cumi Tumis Cabe Ijo: Hidangan Laut Pedas yang Menggugah Selera
Cumi tumis cabe ijo adalah hidangan laut yang menggugah selera yang menggabungkan cita rasa pedas dan gurih. Resep ini mudah diikuti dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Ikuti panduan langkah demi langkah ini untuk membuat hidangan lezat ini di rumah.
Bahan dan Bumbu Resep
Berikut adalah bahan-bahan dan bumbu yang Anda perlukan:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Cumi segar, dibersihkan dan dipotong cincin | 500 gram |
| Cabe hijau besar, diiris serong | 5 buah |
| Bawang merah, diiris tipis | 5 siung |
| Bawang putih, dicincang | 3 siung |
| Tomat, dipotong dadu | 2 buah |
| Jahe, diiris tipis | 1 ruas |
| Lengkuas, diiris tipis | 1 ruas |
| Serai, dimemarkan | 1 batang |
| Daun jeruk, diiris halus | 5 lembar |
| Saus tiram | 2 sendok makan |
| Kecap manis | 1 sendok makan |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Garam | Secukupnya |
| Merica | Secukupnya |
Cara Membuat Cumi Tumis Cabe Ijo, Resep cumi tumis cabe ijo
Berikut adalah langkah-langkah membuat cumi tumis cabe ijo:
- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jahe, lengkuas, dan serai. Aduk hingga layu.
- Masukkan cumi dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan cabe hijau, tomat, dan daun jeruk. Tumis hingga cabe layu dan tomat mengeluarkan air.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya (sekitar 100 ml) dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips: Untuk hasil yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabe hijau. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain seperti paprika atau buncis ke dalam tumisan.
Penyajian dan Variasi
Cumi tumis cabe ijo dapat disajikan dengan nasi putih atau mi goreng. Anda juga dapat menambahkan telur dadar atau kerupuk sebagai pelengkap.
Untuk variasi, Anda dapat mengganti cumi dengan udang atau kerang. Anda juga dapat menambahkan saus sambal atau kecap ikan untuk menambah cita rasa.
Tips dan Saran
- Gunakan cumi segar untuk hasil terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak cumi, karena akan menjadi alot.
- Jika Anda tidak memiliki daun jeruk, Anda dapat menggantinya dengan jeruk nipis atau lemon.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda.
- Jika Anda tidak suka makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabe hijau yang digunakan.
Ringkasan Terakhir
Rasakan kenikmatan cumi yang dimasak dengan sempurna dalam saus cabe ijo yang menggugah selera. Resep Cumi Tumis Cabe Ijo kami akan menjadi favorit baru Anda, menggabungkan cita rasa Indonesia yang kaya dengan teknik memasak modern. Cobalah hari ini dan biarkan hidangan ini menjadi bintang di meja makan Anda.
Kumpulan FAQ: Resep Cumi Tumis Cabe Ijo
Apakah cumi perlu dibersihkan sebelum dimasak?
Ya, bersihkan cumi secara menyeluruh dengan membuang kantung tinta dan bagian dalamnya.
Berapa lama waktu memasak cumi?
Masak cumi sebentar, sekitar 2-3 menit, untuk menjaga teksturnya tetap empuk.
Apa yang bisa disajikan dengan Cumi Tumis Cabe Ijo?
Sajikan hidangan ini dengan nasi putih atau mi untuk menyerap saus yang lezat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/crispy-fried-tofu-recipe-3378141-Final-5c0548db46e0fb0001f3a365.jpg?w=740&resize=740,414&ssl=1 "Resep Olahan Tahu Goreng: Sajian Lezat dan Praktis")
